DECÁLOGO DEL CORTE DE JAMÓN IBÉRICO «DEHESA DE EXTREMADURA» La D.O.P. ‘Dehesa de Extremadura’ ofrece diez sencillos consejos para cortar y degustar correctamente el jamón Mérida (Badajoz), 8 de agosto de 2011. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) ‘Dehesa de Extremadura’ presenta el decálogo para el buen…